HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań.

Kwalifikacja HGT.02

 

„Przygotowanie i wydawanie dań” – 2 lub 3 semestry  (przy posiadanym wykształceniu zawodowym pozwala na uzyskanie nowego zawodu: kucharz)

Kształcenie jest zorganizowane w formie zaocznej – tzw. weekendowej, co umożliwia słuchaczom połączenie nauki z pracą zawodową.

Słuchacze, uczestnicząc w zajęciach, otrzymują zaliczenie na podstawie obecności na zajęciach; nie stosuję się ocen, tak jak w przypadku uczniów.

 

   Warunki uczestnictwa:

• Brak przeciwwskazań do wykonywania zawodu kucharza;

• Posiadanie aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych;

• Strój roboczy i obuwie ochronne.

 

   Cele kursu:

• Przekwalifikowanie się i zdobycie nowego zawodu;

• Doskonalenie zawodowe i dostosowanie do rynku pracy;

• Umożliwienie osobom dorosłym dalszego kształcenia.

 

   Dlaczego warto?

• Bezpłatna forma kształcenia;

• Możliwość spotkania z innymi pasjonatami kuchni i dzielenia się doświadczeniem;

• Zjazdy: piątek po godz. 15.00 oraz sobota i niedziela od 8.00 (możliwość dostosowania godziny zajęć do potrzeb słuchaczy);

• Możliwość skrócenia liczby godzin poprzez przepisanie oceny z przedmiotów realizowanych w poprzednim kształceniu, np. z przedsiębiorczości, ekonomiki, technologii gastronomicznej, bhp czy zajęć praktycznych;

• 60% godzin to zajęcia w formie ćwiczeń, zajęć praktycznych i praktyki zawodowej w pracowniach symulacyjnych i kuchniach renomowanych restauracji;

• Słuchaczami mogą być osoby z wykształceniem podstawowym, gimnazjalnym, średnim a także wyższym.

 

Podanie do pobrania:

HGT.02.doc

HGT.02.pdf